Đốt (charring) và nướng (toasting) thùng gỗ - hai giai đoạn quan trọng trong quá trình sản xuất ra những thùng gỗ sồi dùng để ủ rượu Whisky, nhưng ít người biết rằng

Như đã đề cập trước đó trong phần cuối của “Quy trình sản xuất rượu” – Maturation, chúng ta có thể thấy được sự ảnh hưởng của thùng ủ tác động đến hương

Hôm nay để giúp các bạn có cái nhìn khái quát hơn về các loại whisky phổ biến & thường được đề cập tới nhất, mình sẽ trình bày thông tin dưới dạng

Chuyên sâu hơn một chút để các bạn có thể hiểu rõ hơn về một loại thành phần quan trọng và ít nhiều đã mang lại sự công nhận trong quá trình sản

Trong những bài viết trước đó, chúng ta đã cùng nhau khám phá về quá trình xử lí nguyên liệu, lên men và chưng cất - những bước quan trọng đầu tiên trong

Distillation - chưng cất, công đoạn kế tiếp của quá trình hình thành nên một tác phẩm whisky, chắc hẳn ai cũng đã từng một lần nghe qua cách chưng cất whisky, nhưng

Ở những bài viết đầu tiên và trong bài "Quy trình sản xuất rượu Whisky (phần 1)", chúng ta đã đi qua từng loại nguyên liệu, cũng như các công đoạn xử lí

Với một ly whisky trong tay, ta có thể khám phá một thế giới đầy màu sắc và hương vị phong phú. Nhưng bạn đã từng tự hỏi rằng: từ nguồn nguyên liệu

Chào mừng đến với bài viết hôm nay, nơi chúng ta sẽ khám phá một thành phần quan trọng không thể thiếu trong ngành công nghiệp sản xuất rượu và là nguồn nguyên